当前位置:美高梅4858官方网站 > www.4858.com > 刚从火锅中取出的食物要稍凉一会儿再吃,适当

刚从火锅中取出的食物要稍凉一会儿再吃,适当

文章作者:www.4858.com 上传时间:2019-08-07

长沙晚报讯寒冬腊月,热气腾腾的火锅受到市民青睐。火锅就要趁热吃、肉类涮得越嫩越好、火锅好吃汤更鲜……长沙市疾控中心专家细数吃火锅的种种误区,提醒市民讲究方法才能吃得健康。

图片 1

冬天天气寒冷,炒菜容易放凉,此时一家人聚在一起吃热腾腾的火锅最是舒爽。由于天气冷,手脚冻,不少人吃火锅都是趁热吃、肉类涮得越嫩越好、火锅好吃汤更鲜……专家指出这种吃法不健康!冬天天气干燥,加上火锅温度高,且麻辣火锅等口味重,经常吃火锅人们容易出现口舌生疮、牙龈肿痛、消化不良等症状。为此,专家指出,冬季吃火锅不宜过频,且要注意食材的搭配。在吃海鲜、羊肉、牛肉等高蛋白、高热量的火锅时,应增加蔬菜的分量。土豆、红薯、山药等食物富含淀粉和膳食纤维,容易消化又能促进胃肠蠕动,减少便秘的发生。在吃火锅的时候,适当增加这类食物的摄入,不仅可以增加饱腹感,避免吃得过多,也能减轻肉类的油腻,保证维生素和膳食纤维的摄入。火锅涮肉不能一味追求鲜嫩可口,不能半生半熟就吃。肉类一定要煮熟煮透,以杀死细菌、寄生虫虫卵等,防止腹泻或寄生虫病。另外,吃火锅不要趁热吃,把锅里捞出的食物直接往嘴里送,吃得满头大汗,这不叫过瘾,是伤害。因为,人的口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃~60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎、急性胃炎。所以,刚从火锅中取出的食物要稍凉一会儿再吃。此外,小孩、孕妇、老人以及身体虚弱的人群建议少吃火锅,以免吃得太杂太热气,导致身体不适,一定要注意了!

冬天气候干燥,火锅温度高、口味重,多吃火锅容易出现口舌生疮、牙龈肿痛、消化不良等症状。疾控专家提醒,冬季吃火锅不宜过频,且要注意食材的搭配。在吃海鲜、羊肉、牛肉等高蛋白、高热量的火锅时,应增加蔬菜的分量。土豆、红薯、山药等食物富含淀粉和膳食纤维,容易消化又能促进胃肠蠕动,减少便秘的发生。在吃火锅的时候,适当增加这类食物的摄入,不仅可以增加饱腹感,避免吃得过多,也能减轻肉类的油腻,保证维生素和膳食纤维的摄入。火锅涮肉不能一味追求鲜嫩可口,不能半生半熟就吃。肉类一定要煮熟煮透,以杀死细菌、寄生虫虫卵等,防止腹泻或寄生虫病。

幼儿园的孩子们在品尝营养餐。疾控专家指出湖南人多油多盐有害健康,提出了食物搭配建议。

很多人觉得天冷吃火锅要趁热,喜欢把锅里捞出的食物直接往嘴里送,吃得满头大汗才过瘾。但人的口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃~60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎、急性胃炎。所以,刚从火锅中取出的食物要稍凉一会儿再吃。

吃什么健康,吃什么更有营养?现代人对吃很讲究,但也有很多误区和伪科学。为提高社会各界和居民对营养与健康的正确认识,5月16日上午,省疾控中心举办2017年“全民营养周,湖南在行动”宣传活动。现场,疾控专家们向市民就《中国居民膳食指南》进行了解读,并针对湖南人饮食习惯提出了食物搭配建议。

版权声明:本网所有内容,凡注明“来源:怀化日报”“来源:边城晚报”“来源:掌上怀化”“来源:怀化新闻网”的所有文字、图片和音视频资料,版权均属怀化新闻网所有。任何媒体、网站或个人未经本网协议授权,不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:怀化新闻网"。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

湖南人口味重,油盐都超标

“为了口味好,不少市民往往在炒菜时多放油、多放盐,导致油盐摄入量较高。另外,快餐油盐的使用量也很大。还有些老年人,用饭拌上炒肉菜盘底的汤汁吃,这里面的油脂含量就非常高。”

本文由美高梅4858官方网站发布于www.4858.com,转载请注明出处:刚从火锅中取出的食物要稍凉一会儿再吃,适当

关键词: